Najlepšie tlakové hrnce: TOP 7 produktov podľa recenzií a testov

Tlakový hrniec prináša do kuchyne nové zaujímavé možnosti prípravy jedla. Skôr ako sa rozhodnete kúpiť tlakový hrniec, mali by ste vedieť, na akom princípe tlakový hrniec funguje, aké sú jeho hlavné výhody, ale tiež aj to, na čo si pri výbere treba dávať pozor. Tie najlepšie tlakové hrnce v súčasnosti ponúkajú vysokokvalitné materiálové prevedenie a viacero bezpečnostných prvkov, pre čo najväčšie pohodlie pri používaní.

O tom, aké parametre sú pri výbere rozhodujúce, ktoré značky tlakových hrncov sú najlepšie a podľa čoho vyberať objem hrnca si viac povieme v našom praktickom sprievodcovi. Okrem toho, sme prešli desiatky recenzií tlakových hrncov, aby sme pripravili výber kvalitných modelov, ktoré majú potenciál presvedčiť prevedením aj kvalitami.

Najlepšie tlakové hrnce roku podľa recenzií a nášho výberu

	Produkt		Hodnotenie	Cena (od)
#1	Tefal Secure 5 Neo v2	Objem: 6 l Poistiek: 5 Parný kôš: ÁNO	[usr 5 text="true" tooltip="true"]	71,10 €	Čítať recenzie
#2	Tescoma President Duo	Objem: 4+6 l Poistiek: 4 Parný kôš: ÁNO	[usr 5 text="true" tooltip="true"]	226,60 €	Čítať recenzie
#3	Tefal Clipso Minut Duo	Objem: 5 l Poistiek: 5 Parný kôš: ÁNO	[usr 4.9 text="true" tooltip="true"]	74,30 €	Čítať recenzie
#4	Tescoma PRESTO	Objem: 6 l Poistiek: 4 Parný kôš: NIE	[usr 4.9 text="true" tooltip="true"]	92,60 €	Čítať recenzie
#5	Tescoma MAGNUM	Objem: 5 l Poistiek: 2 Parný kôš: NIE	[usr 4.7 text="true" tooltip="true"]	61,70 €	Čítať recenzie
#6	Lamart LTDSD6	Objem: 6 l Poistiek: 2 Parný kôš: NIE	[usr 4.6 text="true" tooltip="true"]	79,90 €	Čítať recenzie
#7	Banquet Allegro 5l	Objem: 5 l Poistiek: 2 Parný kôš: NIE	[usr 4.4 text="true" tooltip="true"]	18,86 €	Čítať recenzie

Ako vybrať tlakový hrniec

Tlakový hrniec nájdete vo väčšine slovenských domácností. Ak bol vybraný správne, je spoľahlivý a varí sa v ňom často. Ak nie, zapadá prachom na poličke, odložený niekde v komore. Tento typ hrnca má svoje kvality – výborne šetrí energie a predovšetkým čas. Ľahkú zeleninovú polievku pripraví za pár minút. Hovädzie mäso, ktoré ste predtým varili 3 hodiny, zvládne do mäkka pripraviť za hodinu.

Skôr, ako sa rozhodnete tlakový hrniec kúpiť treba zvážiť:

• Ako často budete v tlakovom hrnci variť?
• Pre koľkých ľudí budete variť? Alebo teda – aký objem bude pre vašu domácnosť dostačujúci?
• Aký typ varnej dosky / sporáku máte vo svojej kuchyni?
• Je možné k vyhliadnutému tlakovému hrncu neskôr dokúpiť náhradné diely?

Aby ste pri rozhodovaní mali jasno, prejdite si jednotlivé body v našom manuáli a veríme, že nájdete presne taký tlakový hrniec, s ktorým bude varenie potešením.

Princíp tlakového hrnca a jeho výhody

Vynálezcom tohto špeciálneho hrnca je Denis Papin, preto sa mu ľudovo u nás hovorí aj papiňák. Dostal sa k nám približne v rokoch druhej svetovej vojny, ešte v mierne nebezpečnej forme. Za ten čas prešiel veľkými zmenami a zbavil sa nálepky “vybuchujúci kuchynský riad”. Dnes je vybavený viacerými bezpečnostnými ventilmi a pokiaľ nedôjde k ich zaneseniu alebo ak nepreplníte hrniec až po okraj, nič vám nehrozí.

Tlakový hrniec je hermeticky uzavretá nádoba, ktorá pri varení pracuje s vyšším tlakom, ako je okolitý atmosferický tlak. Tlak vo vnútri nádoby je teda vyšší a preto aj voda vrie pri vyššej teplote – dosahuje hodnotu približne 120 – 130 °C.

Hlavnou výhodou tlakového hrnca teda je, že jedlo uvarí za kratšiu dobu, pri udržaní väčšieho množstva živín a nižšej energetickej spotrebe. Ak by sme to mali vyjadriť jasnými číslami – získate úsporu času až o 70% a úsporu energie až o 50%.

Tlakový hrniec vyberajte podľa objemu

Veľkosť hrnca sa prioritne odvíja podľa počtu členov rodiny. Pre 2 – 3 člennú domácnosť vystačíte s menším, približne 4 – 5 litrovým tlakovým hrncom. Ak varíte pre 4 – 5 ľudí, stavte na hrniec s objemom 6 – 7 litrov. Objemné, 10-litrové hrnce sa hodia na prípravu vývarov alebo ich prakticky využijete aj počas zaváracej sezóny na varenie džemov, kečupu. Tieto údaje však neodzrkadľujú všetky kritériá. Napríklad na varenie zeleniny sa hodia menšie hrnce, veľké tlakové hrnce zase na varenie gulášov. Pamätajte, že tlakový hrniec možno naplniť približne len do ⅔ objemu, v prípade strukovín, ktoré počas varenia zväčšujú svoj objem, dokonca iba do polovice.

Naša rada: Na trhu nájdete aj výhodné sady, kedy jedno univerzálne veko pasuje na hrnce s rôznym objemom. Preto si môžete na úvod zaobstarať menší tlakový hrniec a neskôr dokúpiť jeho väčšieho brata.

Materiál tlakového hrnca

V minulosti sa na tlakové hrnce používal predovšetkým hliník, dnes je dominantnou ušľachtilá oceľ – nerez, ktorý si aj pri vysokej teplote a tlaku zachováva perfektné vlastnosti a nezávadnosť. Ľahko sa udržuje v čistote, vzhľadom od prevedenia sa niektoré tlakové hrnce môžu umývať aj v umývačke riadu. Potravinárska nehrdzavejúca oceľ 18/10 je navyše odolná aj voči kyselinám z potravín a výborne vedie teplo. Nerezové tlakové hrnce sa zvyčajne hodia na všetky typy varných plôch, vrátane indukčnej. Stretnúť sa môžete aj s keramickou alebo mramorovou vnútornou vrstvou, ide však skôr o výsadu drahších modelov.

Pokrievka je štandardne vyrobená z rovnakého materiálu, ako je hrniec. Dôležitý je aj materiál použitý na uzávere a rukovätiach. Oplatí sa sledovať používateľské recenzie tlakových hrncov, kde sa dočítate, či sa plast na úchopoch neprehrieva.

Dôraz klaďte na prevedenie pokrievky. Zvýšite bezpečnosť pri používaní!

Okrem toho, že úlohou hrnca je dobre viesť teplo a odolávať vyššiemu tlaku, spoľahlivosť tlakového varenia zabezpečuje detailne premyslená pokrievka, ktorá v sebe nesie niekoľko dôležitých prvkov:

• Tesnenie – je z gumy alebo silikónu, po celom obvode pokrievky a stará sa o vzduchotesnosť. Rokmi stráca na svojej pružnosti, preto sa oplatí staviť na značkového výrobcu, aby ste sa k náhradným dielom dostali.
• Odvzdušňovací ventil – jeden z najdôležitejších prvkov. Udržuje optimálnu hodnotu tlaku tak, že von vypúšťa prebytočnú paru. Hromadenie pary vo vnútri hrnca môže viesť k nebezpečne vysokému tlaku.
• Uzáver – mechanizmus, vďaka ktorému doľahne pokrievky vzduchotesne k hrncu. Môžete natrafiť na jednoduchší pákový uzáver alebo na prepracovanejší bajonetový, ktorý je vo výbave kvalitnejších modelov.
• Bezpečnostné ventily – zvyčajne natrafíte na 2, no na kvalitnom tlakovom hrnci môže byť aj 3 – 5 záložných prepúšťacích ventilov, ktoré sa aktivujú vtedy, ak hlavný ventil prestane stíhať alebo je upchatý potravinami a neplní svoju funkciu.

Vo vyšších modeloch tlakových hrncov natrafíte navyše aj na:

• Indikátor tlaku – poukazuje na hodnotu tlaku. Pri vysokom tlaku sa napríklad rozsvieti na červeno, v pokročilých tlakových hrncoch dokonca presne nastavujete a sledujete hodnotu dosiahnutého tlaku.
• Bezpečnostný uzáver pokrievky – tlakový hrniec je zablokovaný a nie je možné ho otvoriť, kým hodnota tlaku a vnútornej teploty neklesnú na bezpečné hladiny. Ide o ochranu pred obarením a vyrazením pokrievky vysokým tlakom.

Prevedenie dna

Hrubé steny a viacvrstvové dno – tak sú koncipované moderné tlakové hrnce. Tie najlepšie z nich majú dno sendvičové. Ide o tri vrstvy – ušľachtilá oceľ + hliník + ušľachtilá oceľ. Zosilnené dno je natoľko odolné, že sa nevydúva ani pri vysokých teplotách a perfektne šíri teplo smerom k stenám hrnca. Takto vybavený hrniec je vhodný na indukciu.

Typ ohrevu

Ako sme už načali v predchádzajúcom odseku, pred kúpou je dôležité informovať sa o tom, na aký typ ohrevu môžete tlakový hrniec používať. Väčšina z nich, vrátane lacnejších, je vhodná na plynový sporák. Indukčná varná doska potrebuje kvalitné viacvrstvové dno a prvotriedny nerez.

Špeciálnu kategóriu predstavujú elektrické tlakové hrnce, ktoré majú v základni vlastné výhrevné teleso, pokročilé kontrolné a ovládacie prvky a časovač. Ide o drahšie spotrebiče, niektoré modely sú navrhnuté tak, aby si poradili s rôznou prípravou pokrmov, preto ich môžete nájsť aj v sekcii multifunkčné elektrické hrnce.

Čistenie a údržba

Aj keď dno môže byť nepriľnavé a steny odolávajúce prihoreniu, tlakový hrniec vyžaduje pravidelnú starostlivosť. Najmä čistenie pokrievky, aby nedochádzalo k zaneseniu výpustných ventilov. Telo hrnca je možné vložiť do umývačky riadu, o čistení všetkých ostatných citlivých prvkov (tesnenie, pokrievka, rukoväť) sa informujte u predajcu alebo v návode na používanie.

Cena tlakových hrncov

Tlakové hrnce do 50 €

Nájdete tu viacero zaujímavých hrncov s menším objemom i menším počtom bezpečnostných ventilov. Prevláda pákový uzáver. Za zmienku rozhodne stoja tlakové hrnce značiek Banquet a Orion CZ – sú obľúbené a vhodné na občasné tlakové varenie.

Tlakové hrnce do 100 €

V strednej cenovej kategórii nájdete viaceré najpredávanejšie tlakové hrnce s výborným pomerom cena / kvalita. Na výrobu hrncov boli použité prvotriedne materiály, počet bezpečnostných ventilov je vyšší. Vašu pozornosť si rozhodne zaslúžia šikovné modely od značiek Tefal a Tescoma.

Tlakové hrnce od 100 €

Špičkové prevedenie, viacdielne sady a pokrievky s množstvom spoľahlivých bezpečnostných prvkov – ak sa rozhodnete do tlakového hrncu investovať, získate pokročilý hrniec z materiálu s vysokou životnosťou, vhodný na všetky druhy ohrevu, s výbornou výbavou v cene. Do tejto cenovej kategórie patria aj elektrické tlakové hrnce.

Najlepšie značky tlakových hrncov

• Tefal – francúzska značka má na svojom konte veľmi vydarené tlakové hrnce v rôznych objemoch, ktoré patria na našom trhu medzi najpredávanejšie. Kvalitné materiály + perfektný dizajn.
• Banquet – viac ako 20 rôznych modelov, rôzne objemy, zaujímavé prevedenia a priaznivá cena. V ponuke tejto značky nájdete cenovo nenáročné tlakové hrnce v primeranej kvalite.
• Tescoma – česká značka predstavuje v sekcii kuchynský riad jednu z prvých volieb Slovákov. Výhodou je dobrá dostupnosť náhradných dielov. Do pozornosti odporúčame cenovo výhodné sety, kde k jednému tlakovému uzáveru získate 2 hrnce s rozličným objemom.
• WMF – značka zastupuje tlakové hrnce určené pre najnáročnejších spotrebiteľov. Ich cena presahuje 150 €. Sú vhodné na všetky typy ohrevov a vyrobené z kvalitných patentovaných materiálov.
• Silit – Perfektné spracovanie, moderný pútavý dizajn, ocenenia v testoch tlakových hrncov, a extra kvalitný materiál s 30 ročnou zárukou. To sú hlavne lákadlá renomovanej nemeckej značky, ktorý na náš trh priniesla špičkové tlakové hrnce. Jedinou nevýhodou je vysoká cena.

Najčastejšie kladené otázky

Aký materiál je na tlakových hrncoch najobľúbenejší?

Je to práve nerez, ktorý je použitý na najpredávanejších tlakových hrncoch. Spája sa v nich priaznivá cena s odolným prevedením. Nerez odoláva deformácii, rovnomerne vedie teplo a je nenáročný na údržbu.

Aké problémy s tlakovým hrncom sa najčastejšie vyskytujú?

• Nedostatočné alebo nesprávne čistenie spôsobuje zanášanie paropriepustných a bezpečnostných ventilov (riziko pretlakovania, poškodenia hrnca, až obarenia a výbuchu).
• Nerešpektovanie maximálnej hladiny pre naplnenie.
• Netesnosť – pokrievka nedosadne už pri prvom použití (dôvod na reklamáciu alebo vrátenie peňazí) alebo sa časom poškodí obvodové tesnenie (praskne, stratí na pružnosti – nutná výmena).
• Nevhodné používanie – telo tlakového hrnca môžete s bežnou pokrievkou používať aj na klasické varenie, avšak nie na vysmážanie.

Na čo netreba pri používaní tlakového hrnca zabúdať?

• Vždy si starostlivo prečítajte návod na používanie – nájdete tu dôležité tipy a postup.
• Tlakový hrniec nikdy nepreplňujte. Maximálna ryska je na ⅔ objemu, pri strukovinách, ktoré zväčšujú svoj objem, dokonca do tretiny alebo polovice objemu.
• Pravidelne kontrolujte čistotu výpustných ventilov a funkčnosť tesnenia. Nikdy nepodceňujte prítomnosť bezpečnostných prvkov. Čím viac, tým lepšia istota, že používanie hrnca bude vysoko bezpečné.
• Tlakový hrniec vyžaduje pri varení kontrolu a správne postupy varenia pre rôzne druhy potravín.
• V tlakovom hrnci sa zvyčajne prvé minúty vari na maximum, následne, ako sa začne cez ventil prepúšťať para, je potrebné teplotu stiahnuť a udržiavať optimálny tlak.
• Ak máte hrniec s bezpečnostným uzáverom pokrievky, môžete ohrev vypnúť skôr, nakoľko uzáver povolí až po niekoľkých minútach. Pokrm dôjde zostatkovým teplom. Predídete riziku rozvarenia.